En mi opinión,  recomiendo ir a este restaurante. A mi el menú me convenció, aparte de que estaba muy bueno, estaba bien presentado y las raciones no estaban mal aunque algún plato se pudo quedar corto.  Si eres de los que no le gustan las especias.. quizá  este restaurante no sea del todo para ti.  Como una imagen vale mas que mil palabras, díselo a tu novia en mitad de una discusión y a ver que te dice,    os dejo las fotos de los platos para que opinéis vosotros mismos.

Pues esto es todo !  Espero que os hagais una idea de los platos, no se le puede pedir mas al móvil.

Hasta la próxima comilona !!

Congreso culinario que se celebra desde ayer Lunes 23 de Noviembre hasta mañana miercoles 25 en el Kursaal. Cocineros venidos de todo el mundo se congregan en el kubo mayor para mostrar las tendencias de la cocina en tiempos de crisis.

Nombres como Ferran Adria,  Martin berasategi , Juan Roca son los responsables de las nuevas tendencias e incluso dan charlas entre todos los cocineros asistentes.  Tambien han venido Japoneses a enseñar como cocinan ellos el sushi y las frituras.  Grandes genios como Yukio Hattori, o Heston Blumenthal estarán presente.

Yukio Hattori. /CHEMA BARROSO

Ferrán Adrià. /RAFA GUTIÉRREZ

Heston Blumenthal. /EFE

Los mejores Chefs del mundo haciendo lo que ellos mejor saben en Donosti,  para ofrecernos  lo que llaman “Fusión de cocinas de todo el mundo” .

Os dejo el Programa en PDF Aquí

Y la web para mas información Aquí

Ayer también tubo lugar el Campeonato de Euskadi de Pintxos,  y hoy se dará a conocer el ganador.

Como ya os conté , este pasado viernes tuve despedida de mi antiguo trabajo. Y para celebrarlo me invitaron a cenar a la Muralla. Un restaurante que está en la calle Enbeltran 3, en la Parte Vieja de Donosti. Escogieron el Menu Especial que como vereis lo teneis detalladito en la siguiente foto Pinchad Aquí

Para que gastar teclas si podeis verlo en la foto. En fin…  comencemos.

El ambiente está muy bien, entras en el restaurante y se ve que es acojedor. Las paredes están pintadas de blanco con lo que es muy luminoso. No es muy grande,  pero entrarán sus 35 personas.  El servicio esta bien  y realmente lo que me gustó fue la comida. Al principio te puede parecer que te vayas a quedar con hambre. Claro, no te ponen un chuleton de 1kg , pero realmente yo ni me comí el postre.  Hubo alguno que ni siquiera el primer plato, pero bueno eso ya son cuestión de gustos. Terminan sacandote tantas cosas que al final de la cena hay que desabrocharse el botón.

La ensalada me gustó muchisimo. Al que no le guste el guacamole que se abstenga de pedirla.  Mira que dije en la cena que sabía a aguacate, y me acabo de dar cuenta, gracias a google, que el guacamole se elabora con el aguacate. Una cosa mas que almaceno en la cabeza mira tu por donde.

Ensalada de langostinos y guacamole con vinagreta de finas hierbas

El siguiente plato era un arroz cremoso de setas y hongos con crema de foie. Con este plato la gente pedia repetir. Me gustó mucho tambien y si que podrian haber dado una cantidad algo mayor la verdad, pero bueno, es un menu degustación podriamos llamarlo.

Arroz Cremoso de setasy hongos con crema de foie

Entre plato y plato, se iba acabando el vino, por lo tanto creo que no voy a poder dar tantos detalles de los platos que vienen a continuación como quisiera. Lista de vinos todos ellos con denominación de origen:

• Tinto Crianza “Hacienda  Lopez de Haro”  Rioja
• Blanco Rueda  “Musgo”  100 % verdejo Rueda
• Rosado “Gran Feudo Chivite”  Navarra
• Lambrusco (Tinto, Rosado, Blanco)

Tercer plato de la noche, lomo de lubina asado con salsa romesco y patata rota. Como podeis observar  los platos son tan vistosos como elaborados ,el plato estaba bueno pero sin llegar a sobresalir por encima de los demas.

Lomo de lubina asado con salsa romesco y patata rota

El siguiente plato, había que elegirlo de entre dos. O Taco de chuleta, o Magret de pato . Yo escogí la segunda. La carne era muy sabrosa cual mantequilla al paladar. Una ración suficiente para degustarlo y no quedarse con las ganas.

Magret de pato asado con pures variados

Despues sacaron una infusión de frutos rojos con helado de yogurth, que no puedo opinar dado que no lo probé.

Y finalmente el postre, que se podía elegir de entre dos variantes. Bizcocho fluido de chocolate o una fina tarta de manzana que es lla que me trajeron. Como bien he dicho antes, no llegué a probarla pero tenia una pinta estupenda. Os dejo unas fotos para que podais haceros la boca agua.

Fina tarta de manzana

Y hasta aquí puedo leer. En resumen, me gustó mucho el sitio, el precio son 37€ pero siendo un menú especial  claro está.(Gracias a Iñigo por la rectificación)  Espero que mis compañeros de trabajo pongan algún comentario al respecto diciendo lo que les pareció a ellos personalmente.

Quiero agradecer desde Living in Donosti a mis compañeros, el echo de haberme invitado a cenar y el haberme regalado un bono para “La Perla” que seguro que disfrutaré muchisimo. ( No creo que pueda hacer un reportaje de las instalaciones de La Perla pero se intentará)

Siento las fotos, que  están sacadas desde mi movil.

Un saludo y hasta la próxima crónica.

]]> http://www.livingindonosti.com/2008/11/26/cena-en-la-muralla-menu-especial-y-despedida/feed/ 3 http://www.livingindonosti.com/2008/07/16/cronica-de-pintxos-by-hao-chen/ http://www.livingindonosti.com/2008/07/16/cronica-de-pintxos-by-hao-chen/#comments Wed, 16 Jul 2008 07:47:27 +0000 goiko http://livingindonosti.com/?p=52 El domingo finalmente, salio la votación favorable al Txepetxa y es al primer bar que fuimos.

Para esta aventura tomamos parte Egoitz, Hao y yo en la cual visitamos los siguientes bares;

Txepetxa, Nagusia lau y Ormazabal Etxea.

Hao ha elaborado una cronica de este  domingo 13 de julio en el que nos fuimos de pintxos, y la cual os dejo en el siguiente enlace.   CRONICA by Hao Chen

Intentaré poner las fotos hoy, pero dado que me voy despues de trabajar hacia el FIB de  benicassim, quizas no pueda..