¡ Tortilla ! Cuestión de echarle huevos
Posted by: goiko in cocina, tags: donosti, tortilla de patataMiercoles por la noche. Te pilla una granizada en la moto, ( granizado de lluvia, no de limón) y empapado llegas a casa de un amigo y hay que secarse! Ya que el proceso iba a tardar, decidimos hacer la cena. La cosa fue asi :
-Habrá que cenar algo no??
-Digo yo…
-Te apetece una tortilla?
-Tienes huevos??
Y a continuación os dejo el proceso de elaboración de la misma. No tiene ningún misterio, como sabeis pero hay que ponerse a ello.
Ingredientes
- Patata
- Cebolla
- Huevos (muy importante)
- Sal y Aceite
Receta Made In Eder Cardiel
Preparación
Escoger las patatas.Pelar y cortarlas en rodajas. Repetir el paso con la cebolla y picarla. Poner aceite en la sartén e ir calentándola. Echar la cebolla y pocharla hasta que coja color.
Después añadir la patata y rehogar. Una vez echo, quitar aceite de la sartén y pasar la mezcla a un boll. Añadir sal y echar los huevos. Mezclarlo todo bien y a la sartén. Vuelta y vuelta hasta que se haga, y finalmente al plato.
Decorar la mesa con algo para picar, bebida y alguna servilleta para los mas aventureros y ….. voilá !!
C’est Fini
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jajajajaja!
Eres un crack! Hay que repetir mas miercoles locos de estos, pero sin lluvia!
Salu2
Yo me sé otra receta de “tortilla de patata para gente estresada y ejecutivos agobiados”
Todo el mundo sabe que lo que más cuesta de la tortilla de patatas es andar pelando la patata y luego freirla lentamente. Pues es cuestión de saltarse ese paso.
Se sustituyen por patatas fritas de bolsa (de las lisas).
Para ello, basta con batir los huevos en un bol y luego agregar estas patatas de bolsa desmenuzadas y dejar que absorban un ratito el líquido de la yema batida.
(para una tortilla para 2 personas, 6 huevos y una bolsa de las grandes de patatas fritas chips)
Y después se procede de la misma manera que la tortilla tradicional.
A los que les molen la tortilla con cebolla, podéis pochar previamente la cebolla y agregarla luego junto con las patatas fritas.
Está claro que no os va a quedar igual que la tortilla tradicional, pero os quedará un buen sustituto. Probarlo y ya me contaréis.
Joder Hao!
Buen aporte! Ya conocía algo parecido. Con que lo haces? Patatas Lais Gourmet?
Tenemos que ir haciendo mas recetas de este tipo. Si alguien quiere hacer algún aporte y mandarme una receta con alguna foto será bienvenido.
saludos
jueeeeee, leer este post a las 14.33 en el curro es muuuuuy duroooo!!jajajja, lo afirmo; tiene muy buena pinta!!!
ya te voy a mandar yo una de una tarta de chocolate que se hace en el microondas, perlas…
PD: las tortillas tienen muy buen pinta
goiko te encargas de la cena del finde
vale, vale y yo esperando todavía la tortilla que nos prometistes un día en Deitu, y que al final no trajiste porque como estabas solo en casa, no tenías huevos, anda ¡que manda huevos!, sigo esperandola, bueno ahora me queda Eder, es mi esperanza blanca, ya que contigo no hubo resultado, claro que tambien te puedes animar un día pasar por Deitu y aunque no traigas tortilla haces una visita, por cierto volvemos trincheras, después de la implantación el día 22, el día de la loteria, o mejor dicho el día de la salud, oye quien sabe igual nos toca algo, que mal no nos vendría. Un beso